すっぽん

高級料理の食材と知られるすっぽんは、滋養強壮に定評があり、美容の面でも女性の間で注目されています。
すっぽんには18種類ものアミノ酸と7種類のビタミン、9種類のミネラルが含まれています。
必須アミノ酸はすべて含まれており、特に豊富に含まれているグリシン、プロリン、アラニンはコラーゲンのもととなります。

宇和島産のすっぽん

弊社製品は、愛媛県宇和島産のすっぽんを使用しています。
冬は冬眠させ、3〜5年かけ天然に近い環境で育てた栄養豊富なすっぽんです。
その品質は京都の有名料亭で提供されるほど。
高級なすっぽんを丁寧に低温燻製した後、石臼で丹念に粉砕しています。これにより、熱で壊れやすい栄養素もしっかりと残しています。他社に比べて不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。